央视纪录片《七三一真相》，以1949年苏联在哈巴罗夫斯克（伯力）对日本细菌战犯进行的“伯力审判”的庭审语音资料为主要线索，结合了国内外专家的评述分析，采用了国际化的表达方式和现代融媒体传播手段，旨在充分揭露日本关东军第七三一部队的细菌战和人体实验罪行，以昭示历史，警示后人。

纪录片的主要内容围绕第七三一部队的罪恶活动展开，包括：

1.人体实验：纪录片根据原队员筱冢良雄、石桥直方等人的证言，还原了他们在七三一部队内部进行的一系列骇人听闻的人体实验经历，并分析了其组织及心理动因。

2.细菌战：纪录片揭示了七三一部队在各地实施的细菌战攻击，例如在湖南常德，日军为了拔掉这个重要的交通枢纽和长沙后援地，实施了恶毒的细菌战计划，对当地百姓造成了严重伤害。

3.特别移送与后勤机制：纪录片通过原大连宪兵队宪兵三尾丰等人的证言，揭示了“特别移送”这一核心罪恶，即宪兵队等机构源源不断地向七三一部队提供活人作为实验材料。同时也涉及了部队内部的运行机制。

4.战后追踪与反思：纪录片追踪了七三一部队在日本投降前撤离中国的内幕以及部队长石井四郎回到日本后的行踪，并披露了美国为获取实验资料而与其进行交易的相关解密电报。影片还引入了日本社会各界，特别是医学界关于战争与医学伦理的深刻思辨。

纪录片的视角与意义在于，它通过大量第一手证人证言和珍贵历史影像，致力于梳理和澄清历史真相。许多七三一部队原队员在战后回到了日本，其生存状态和人生履历也为公众研判七三一问题提供了新的角度。纪录片不仅呈现了受害者的故事，展现了中国人民的善良与宽厚，也引导观众深入思考这段历史对人类社会的深远影响。